enrolar (enrolar) wrote,
enrolar
enrolar

Category:

Мое новое увлечение) Выпечка!

Бывает так, что никогда раньше не интересовалась, а тут вдруг "заразилась" притяным) Это мой случай! И это очень внезапно, кстати) Теперь много свободного времени посвящаю чтению рецептов, изучению теории, немного практики, в общем окунулась в мир кондитерского исскуства.
Хотите посмотреть чего я тут напрактиковала?
Только со снесхождением, ладно? Это все пробы пера, пока не все получается, это действительно не все так просто, как кажется со стороны) Но во вкусах проблем нет, что с виду невзрачно, внутри очень вкусно, поверьте)

Мой первый торт! Тут я пробовала печь ангельский бисквит (без желтков) и столкнулась с рядом трудностей, например бискит у меня оседал всегда, как я его вытаскивала из духовки))) позже я справилась и поняла причину).


торт номер 2, тоже одна из неудачных попыток сделать красивые шоколадные поддтеки, в итоге психанула и намазала щедро шоколадом) Мои оценили, особенно Димка, до сих пор просит испечь подобный)


без дрожжевое тесто на куличи освоила, попробовала несколько и только один мне удался на 5+






Песочные печенья и королевская глазурь, тут тоже мУки)) в итоге я знаю кучу рецептов песочного теста и некоторые секреты) уже кажется нашла любимый рецепт.






Торт номер какой то, в нем я экспериментировала с кремом, хотела создать на нем букет из роз)) но увы, крем оказался не таким уж податливым на искусство))




капкейки, мне раньше казалось что с ними вообще проблем не может быть) но тут свои нюансы)






дальше видно мою уверенность) этот рецепт мой любимец, шоколадные коржи восхитительны, правда!)










простите за миллион фотографий)
и на сегодня последний торт, он самый вкусный и самый удачный, по моему мнению)








и напоследок я счастливая, от того что гармонизирую свою Венеру хлопотами по дому) ну наверное)


Если вам интересно, буду писать сюда о своих маленьких победах.
Tags: весна, выпечка, домашняя выпечка, домашняя кондитерская, крем, липецк, песочное печенье, печенье, торт, торт без мастики, шоколад
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 4 comments